2023秋のイルフロッタント
フランス🇫🇷の伝統菓子イルフロッタント
大変お待たせしました!9/25からイルフロッタント販売再開致します。
また本日9/28より、ムラングフランセーズ(6個入り)も販売再開いたします。
フランスの伝統菓子 イルフロッタント
フランスの伝統菓子、イルフロッタント。とろりと甘いアングレーズソースの上にふわりと浮いた白いメレンゲ。卵、牛乳、砂糖のシンプルなレシピはどこか懐かしいフランス家庭の味。ナッツやフルーツなどトッピングすれば、たちまち華やかに変身、贅沢な大人のデセールにも。大阪中之島限定スイーツ、イルフロッタント。「とろり、ふわり、サクサク」を、旅の思い出と一緒にお召し上がりください。
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クール宅急便でお届けします。
濃厚な卵を使ったアングレーズソースは急速冷凍し、ご家庭で扱いやすいようにアイスカップに入っています。
届いたらすぐに冷凍庫で保存してください。
メレンゲは多湿な場所を避けて常温で保存してください。密閉した容器やジッパー式の袋で保存すると良いでしょう。
初めての味わいで、とても美味しくてカップのクリームをいっきに食べてしまいました。伝統菓子なんですね。私にはとても新鮮で、くどくなくて、触感もよくていくらでも食べれてしまうお味でした。
東京都O様
ゆるりと溶けかかったアングレーズソースにメレンゲ、カラメル、アーモンドをのせてまずは王道の食べ方でいただきました!アングレーズソースの上品なお味とトッピングのサクサク感が最高に美味しく感動しました!これから色々トッピングを変えていただくのも楽しみです!主人も美味しいねーと気に入っていました!
神奈川県Y様
アングレーズソースは万人に愛される懐かしさでございますね。しかもあんなにきめ細やかでなめらかで、濃厚で……。バニラビーンズたっぷりの芳香。苦めのカラメルも合うわけですね。
兵庫県T様
ネット注文しました!今美味しくイルフロいただきました。昨日のインスタどおりコーヒーゼリーをつくって一緒にいただきました。甘さもちょうどいいです。カラメルのかわりにカルーア(コーヒーリキュール)かけました。
東京都在住W様
ソースは濃厚。メレンゲはサクサクしててソースと相性バッチリでした昨日と今日2回に分けていただいたんですが、しみじみ美味しいお菓子だと再認識。
奈良県在住O様
先日は、とても素敵な空間で有意義な時間を過ごさせていただき有り難うございました。
大好きなパリを思い出しながら味わったイルフロッタント、最高のスイーツでした。
又、昨日のInstagramで拝読して驚いたのですが、私が崇拝している憧れの中谷美紀さんがペルソナとの事、何だか嬉し過ぎて、幸せな気分に。。この気持ちを伝えたい気持ちに溢れメールをお送りしている次第です。
イルフロッタント、次回いただく際は中谷美紀さんをイメージしながら味わわせていただきます。
大阪府在住S様
イルフロッタントのインスタフォローさせていただきました!パッケージから何から何まで素敵ですね❣️こんなお洒落なデザート自宅で出せるて自慢です!😘よくぞここまでハイレベルなデザート自宅で食べれるように考えてくださったとしみじみ感心❗️感動です❣️7月中に注文させていただく予定ですのでよろしくお願いします😍
滋賀県在住M様
イルフロッタントのアレンジレシピは無限大!
アングレーズソースはどんなお菓子、素材にも相性の良い万能のソースです。冷凍のまま上質なヴァニラアイスとしても楽しめます。メレンゲはサクサク軽い食感でデザートのアクセントに。
イルフロパフェ+ 季節のフルーツ
イルフロッタント プレーン
季節のフルーツ 適量
ガラスの器
*ヴァニラたっぷりのアングレーズソースは冷やせばそのままヴァニラアイスに。季節のフルーツを添えてお好みのパフェに変身します。
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