中之島あたり、今日の出来事

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"Upside down" イルフロアフォガート(affogato)アレンジ
2022年6月19日

イルフロッタントの基本は卵の旨味とバニラを効かせたアングレーズソース。アングレーズソースは洋菓子の基本中の基本、いわば万能ソースですが、苦味のあるコーヒーともとても相性がいいんです。

カテゴリー : アフォガード, エスプレッソ

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