中之島あたり、今日の出来事
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デビュー記念試食＆販売会（7/14-7/16）無事終了
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中之島スイーツ、イルフロッタントのデビュー試食＆販売会がこの7/14-7/16開催されました。会場となったエルス中之島店では、いつもあるインテリア雑貨やバッグなどの商品を全部取り除け、広く動きやすい店内に。 カウンターにはトッピングバーを設けて、彩り豊かなナッツやドライフルーツを設置、パ... -
"Upside down" イルフロアフォガート(affogato)アレンジ
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イルフロッタントの基本は卵の旨味とバニラを効かせたアングレーズソース。アングレーズソースは洋菓子の基本中の基本、いわば万能ソースですが、苦味のあるコーヒーともとても相性がいいんです。
