フランスの伝統菓子と大阪中之島

 

事業運営者

 

大阪中之島のコンセプトショップ＆ギャラリー、エルスが
フランスの伝統菓子イルフロッタントをご紹介しております。
フランス家庭では定番の卵の黄身と白身を使い分けたシンプルなお菓子です。
日本では全く知られていない事を不思議に思い日本市場向けのレシピを考案、
約一年の開発・試作を経て2022年7月オンライン販売を開始しました。