ビターカラメル(瓶入)
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ビターカラメル(瓶入)

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当店のイルフロッタントための特製ビターカラメルソースです。苦味が強くコクがあります。

ほんの数秒余分に熱を加えることで微妙に変化するというカラメルソース。パティシエがとろみと苦味を微調整したこのカラメルがお菓子本来の甘みを引き立てます。

取手のある可愛らしいガラス瓶にたっぷり入っているので、イルフロッタント以外にも市販のプリンやお菓子、ドリンクなど色々使えます。シチューや煮物など、お料理の隠し味にもお勧めです。

*ガラス瓶は再利用できます。

*イルフロッタントGIFT BOXとのセットはこちら

原材料:グラニュー糖、水

量:100ml



Customer Reviews

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W
WAKAKO T.
ワンランクアップしてくれます

イルフロッタントにかけてもたっぷりあり、プリンを作って容器の底にしのばせてみました。
固めのレシピでしたが、底まですくうとこちらのカラメルで味わいが一気にランクアップ! シンプルな材料なのに香り高くて、プロの技を堪能出来ました。